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這是用前兩篇文分享的蘑菇醬延伸做的漢堡排Salisbury Steak，是美式經典的家常菜。
食譜來源：Isabel
準備：5 分鐘 煮：10分鐘份量：2份
一份大小：1個漢堡排(約1/4磅,或115克)
材料：
1/2磅絞牛肉(90%瘦10%肥, 或85%瘦15%肥)
1/4杯切碎的白洋蔥
1/2大匙 A1牛排醬
1/4茶匙鹽
1/4茶匙黑胡椒
6朵香菇或crimini蘑菇或其他棕色蘑菇
1杯蘑菇醬
作法：
絞牛肉與洋蔥，A1，鹽，黑胡椒混合。均勻劃分捏成2個扁橢圓形的漢堡排。
平底鍋加一大匙油預熱。中大火煎漢堡排，直到兩面焦黃。從平底鍋取出備用。
菇類炒香，直至軟化，泛黃色。
菇類加入蘑菇醬，攪勻，煮兩分鐘。
漢堡排排盤, 淋上蘑菇醬, 配上烤洋竽及綠花椰菜或青豆等蔬菜。
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